【浦和駅西口徒歩1分】安くて美味しいジンギスカン・焼肉なら「カルニチン堂 浦和店」へ!宴会・パーティのご予約も承ります。

カルニチン堂 浦和店

埼玉県さいたま市浦和区高砂1−5−10 高野ビル1F
ランチタイム  11:00~14:30(L.O.14:00)
ディナータイム 17:00~24:00(L.O.23:30※早閉いの可能性あり) ※年中無休

宴会・パーティーのご予約もお気軽に

048-829-8655

単品メニュー

こちらのページでは、カルニチン堂のメニューについて、ご紹介いたします。

カルニチン堂の出発点でもあり、看板メニューでもあるジンギスカンや、南九州産の豚肉・鶏肉をお召し上がりいただける焼肉メニュー。

漢方の調合から始まる、こだわりの本格薬膳火鍋(前日までの要ご予約メニューです)。

定番メニューから、仔羊や銘柄鳥、淡路島玉ねぎを素材に作り込んだサイドメニュー。

食べ放題ではお召し上がりいただけないメニューも、たくさんございます。

ジンギスカン/焼肉

AUS産羊肉

1頭の仔羊から、わずか800g程度しかとれない希少なラム肩ロースは、脂肪の甘味と赤身の旨味の両方を楽しむことができます。

 また、かつて流通していた「廃羊」の肉の臭みからイメージの悪いマトンですが、現在はラムよりも長期間飼育した食肉専用品種であり、生産コストが上がったため、部位によっては仔羊より高価な場合もあります。

霧島山麓SPF豚

南九州から、安全で美味しいお肉が届きました。

肉質はきめ細かく柔らか。

保水性が高いので旨味があり、赤身の部分に適度な脂肪が含まれるため、とてもジューシーな豚肉です。

※徹底した衛生管理のもと、あらかじめ指定された病原体をもっていない豚のことをSPF豚と呼びます。

さつま純然鶏

南九州から、安全で美味しいお肉が届きました。

ハーブを飼料に、平飼い(放し飼い)で育てられた銘柄鶏です。

USA産牛肉/野菜/そのほか焼き物

牛肉は、安心・安全のアメリカ産です。

野菜も「淡路島玉ねぎ」をはじめとして、国産のものを使用しています。

「ベーコン」などの加工品も、取引のある肉の卸問屋特製の品です。

薬膳火鍋

薬膳火鍋

当店の火鍋は「医食同源」をテーマに、中国に古くから伝わる漢方を食材として使用しています。

漢方のエキスや具材の栄養分が出たスープこそ、1番の贅沢です。

ぜひとも〆までお召し上がりください。

※仕込みの関係で、ご提供までに大変お時間を頂戴しますので、前日までの予約限定メニューとなります。

逸品料理/サイドメニュー

逸品料理/サイドメニュー

食材にこだわる店だからこそ、一品料理/サイドメニューにも手は抜きません。

定番メニューも、「さつま純然鶏」や「淡路島玉ねぎ」といった良質な素材を用いることで、カルニチン堂らしさを出すようにしています。

今後も続々登場する新メニューにご期待ください。

ランチメニュー

ランチメニュー

ランチタイムのカルニチン堂は、カレー、ラーメン、焼肉定食のお店になります。

カレーは「淡路島カレー」というブランドのカレーをお出ししております。関西発祥の、3段階に変化する味が特徴のカレーです。

ラーメンは、北海道発、むつみ屋仕込みのレシピです。その中でも、オーナーが厳選したメニューをご提供しております。

また、リクエストの多かった焼肉定食も始まりました。ディナータイムにお出ししているものと、同じお肉です。ジンギスカンの定食では、贅沢にラム肩ロースを使っています。

三者三様の味をお楽しみいただけると幸いです。

※ランチメニューは税込価格となります。

※ランチタイムに夜メニューをご希望のお客様は、大変お手数をおかけしますが、前日までにご予約のうえ、12:30までにご来店ください。

当店のお肉はすべて手切りのため、在庫の関係で、当日のご予約や飛び込みのお客様には、商品をお出しできない場合がございます。

お問合せはこちら

お気軽にお問合せください

ご予約・お問合せはお電話で

048-829-8655

受付時間:11:00~14:30(L.O.14:00

           / 17:00~24:00(L.O.23:30※早閉いの可能性あり)

(年中無休)

新作メニュー

羊肉の赤ワイン煮込み/1280円(税抜)

フレンチの大定番、赤ワイン煮込みをアレンジ。ラム肩ロースを贅沢に使い、濃厚なソースの中にも羊肉の味わいを感じていただける逸品に仕上
。げました

ラム肉のハンバーグ(150g)/1280円(税抜)

新鮮なラム肉に塩と香辛料だけ。つなぎを使わない、シンプルでいて奥深い味わいの自
。信作

ご予約・お問合せはこちら

ご予約・お問合せはお電話で

048-829-8655